In Südafrika aufzuwachsen, mit seiner unvergleichlichen Verschmelzung von afrikanischer, europäischer und asiatischer Küche, ist sicher einer der Hauptgründe, weshalb ich eine Leidenschaft für das Kochen entwickelte. Jahrelanges Reisen auf allen Kontinenten und meine Zeit als Koch in Zürich erweiterten meine Erfahrungen und mein Wissen und ich begann vermehrt mit Speisen und Gewürzen zu experimentieren.
Damals war die Auswahl an afrikanischen Zutaten klein und ich war gezwungen, meine eigenen Gewürzzubereitungen zu machen. Die Suche nach Familienrezepten führte zu einem vertieften Interesse an den unterschiedlichen Gewürzen, was die Basis für die hier abgebildete Auswahl bildet.
Aufgrund der begeisterten Reaktionen von Familie und Freunden entschied ich, den Schritt in die Welt des Online-Verkaufs zu machen. Als Grafiker hatte ich das erforderliche Wissen zur Hand und machte mich enthusiastisch an die Arbeit.
Ich bin davon überzeugt, dass Sie keine besseren, kommerziell erhältlichen Gewürzzubereitungen als die meinigen irgendwo auf der Welt finden. Vielleicht eine gewagte Aussage. Sie entscheiden!
Charl Stewart
März 2019 / Interlaken Schweiz