Ethiopian Berbere Spice Blend

Diese feurige Gewürzzubereitung ist eine integrale Zutat in der äthiopischen Küche und wird meistens für Eintopf, «wats» genannt, verwendet. Diese Gewürzzubereitung kann mit Linsen serviert werden und eignet sich hervorragend für Grilladen mit Fleisch und Geflügel (Gewürzzubereitung mit Öl vermischen und vor dem Grillieren einreiben). Ethiopian Berbere kann ähnlich wie das indische Garam Masala gebraucht werden und ist genauso vielfältig.

Unsere Gewürzzubereitungen enthalten keine künstlichen Konservierungs- oder Zusatzstoffe und werden nach eigenem Familienrezept erstellt.

Zutaten: Koriander, Paprika, Cayenne, Chili, Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Knoblauch, Zimt, Kreuzkümmel, Himalaya Kristallsalz, Kardamomen, Bockshornklee, Macis, Piment, Nelken, Basilikum.