East African Curry Powder

Dieses Gewürzzubereitung enthält Nuancen von Zimt, Kurkuma, Kardamomen, Cayenne, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer und wird meistens für Geflügel verwendet. Mischt man es mit Kokosnussmilch und serviert Bananen oder Honig dazu, hat man traditionellen afrikanischen «comfort food». Zutaten wie frischer Koriander und Limettensaft machen das Gericht leichter und erinnern an die cremigen Curries der weiter südlich liegenden afrikanischen Küste. Diese tolle Gewürzzubereitung kann auch als BBQ «Spice-Rub» oder für eine Marinade verwendet werden.

Unsere Gewürzzubereitungen enthalten keine künstlichen Konservierungs- oder Zusatzstoffe und werden nach eigenem Familienrezept erstellt.

Zutaten: Zimt, Kurkuma, Ingwer, Koriander, Knoblauch, Kardamomen, Cayenne, Pfeffer, Himalaya Kristallsalz, Pfeffer mit granulierter Zitronenschale, Bockshornklee, Pfefferminze.